山药作为薯类的一种，确实对于预防和缓解便秘有一定的帮助。因为山药中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以很好的保护肠道健康，促进肠道的蠕动，从而预防和缓解便秘的问题。

其实不止是山药，其它的薯类入红薯、紫薯、芋头都有异曲同工之妙。所以建议每天都可以适当的吃上一些薯类，不止是山药，可以换着不同的薯类去吃。《中国居民膳食指南2016版》建议每天的薯类摄入量是50-100g。记得吃薯类的时候减少主食的摄入量。

有人说薯类这么好，为啥不能多吃点，一是因为膳食纤维含量比较高，吃多了其它的食物摄入就不足了，容易出现营养；二是因为薯类本身的蛋白质不如粮谷类优质，所以不建议多吃。

说完了山药确实可以预防和缓解便秘，但是问题是，如果真的出现了便秘，不能把所有的希望寄托吃山药上，还是要找到便秘的原因，然后对症治疗。

此外对于预防和缓解便秘还需要注意以下几点：

1. 每天足量饮水，保证饮水量在1500-1700；

2. 每天吃上一斤少油的蔬菜，200-350g的水果；

3. 主食粗细搭配，粗粮的量占到主食的1/3；

4. 每天坚持喝酸奶，保证一个健康的肠道环境；

5. 减少久坐，多运动有助于肠道健康；

6. 如果出现了便秘问题不要自己乱吃泻药，要去医院遵医嘱用药。