随着人们的生活节奏越来越快，现在很多人虽然生活水平提高了，可是连吃饭都来不及吃，很多人往往加班到了晚上接近12点才下班。这时候独自一人，很多餐厅也关了，再点外面也只有一些不健康的夜宵，并且速度又慢。这时候怎么办了，于是很多人选择了到路边摊吃夜宵。路边摊的夜宵多种多样，大排档不适合一个人吃，烧烤对身体不好，很多小吃都填不饱肚子，于是这时候，小炒摊中的炒饭炒面就成为了人们的首先。小编我近日就发现了这么一件事，有一位28岁的姑娘把自己打扮成了小伙子，深夜在路边卖着8元一份的炒面，并且短短几个时辰就能卖出300份，究竟是怎么一回事，让我们一起来看看吧！

最近很多人在长沙的街头都看到了这么一个穿着背心的小伙子，这个小伙子看起来白白净净地，看起来非常干净利落。可是令人没有想到的是，这个一眼看过去就认为是男性的小伙子，竟然是女儿身！一个女孩子大晚上的出来卖炒面，肯定也是为了生计所迫，可是经过我们的沟通可以感受到的是，这个女孩子非常地享受这样的生活，对于深夜卖炒面非常的积极。

根据我们进一步了解得知，这个女孩每天晚上10点过后都会出来摆小炒摊，卖各种的小炒，不过其中销售最火爆的当属炒面了。她做这行业已经快三年了，积累的顾客非常的多，每天晚上10点过后，顾客络绎不绝地来她这里买炒面。一开始的时候，顾客们都会认为这个穿着背心的摊主是个痞帅的小伙子，可是很快就会发现，她其实是个女生，并且五官可以说特别好看。那么大家可能会好奇了，为什么女儿身的她要假扮成“小伙子”？

原来，每天晚上这里天气都特别的热，做炒面也是一件非常辛苦的事，并且油烟非常的多，留长发就会出更多的汗，并且要是万一头发掉到炒面里了，会严重影响顾客的食欲。所以为了做好这一份工作，她便将头发剪得特别短了。并且假扮成“小伙子”还有一个优点，就是可以让自己更加安全，因为每天晚上她都得推着餐车回家，于是她每天也以男生的穿着进行打扮，并且个人认为这样穿非常的舒适。

这个女儿身的“小伙子”，做的炒面里面有肉有香肠还有很多菜，并且本身面的分量也是特别多的，然而这样一份炒面竟然只要8元钱，8元钱就能让自己吃得饱饱的。具她透露，她每天晚上从10点营业到凌晨2点才收摊，这4个小时总是能卖出个300份左右。小编听了也是尤为震惊，并且同时也感受到了顾客们排队的热情，不过生意这么好的同时，她也是特别的辛苦，小编可以看到她的手因为经常握着炒锅的锅炳甩动，都布满了老茧了。

一、选址　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。　　有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。　　1、菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。　　2、公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。　　3、在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。　　4、比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。　　5、成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。　　总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。　　二、装饰布局　　关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。　　1、店面招牌广告规划:　　店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。　　设计内容包括：灯箱、门面海报。　　2、关于天花板的规划　　(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。　　(2)灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。　　(3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。　　3、规划布局　　简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。　　在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。　　三、批发技巧　　1、确定经营种类　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。　　2、时间和批发地点选择　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。　　四、水果挑选和储藏　　水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。　　要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。