什么酱油生抽还是老抽的，花里胡哨的，我们小时候还真的只听说过酱油

但是现在为什么又分这么多种呢

首先我们先理解一下这几个名词，

1.生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油。

生抽呢，颜色淡，味道咸。老抽呢，颜色深，微甜，一般都是上色用的，

理解这么多，就很容易区分我们该用什么了，

其实，一般我们做饭，也不用讲究这么多，直接用比较中和的酱油就行，网上那些食谱教程，说生抽放多少，老抽放多少，你就可以直接把他们加在一起是多少就放多少就行了，我亲测有效。

至于什么牌子的这么不便说，一般选择比较大品牌的就行了，反正也贵不了多少。