1、先用刷子将小龙虾刷干净。

2、拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去，将虾线给清除。

3、把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。

4、把食用油(油稍比平常稍多些)，倒入烧热的锅中，葱、姜、蒜，进行煸炒出香。

5、把清洗好的小龙虾锅中直到将锅中的小龙虾炒到变红色，把超市买的专门做小龙虾的整包调料倒入进行翻炒。

6、看到倒入的调料炒出红油时倒入适量啤酒。

7、锅中煮开以后将生抽、老抽、还有冰糖依次的放入。

8、锅盖给盖上然后焖煮20分钟，出锅。