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小龙虾想必是大家的最爱吧，尤其是几个朋友聚在一起吃着龙虾喝着啤酒，那叫一个爽。

做法如下：

第一步：买回来的龙虾先用剪刀在头的三分之一处剪掉，去掉虾头黑色的脏物，在用刷子刷掉虾腹部带的淤泥。多清洗3至5次。

第二步：锅烧热倒入适量的菜籽油，油温至了5成热下入龙虾炸至肉紧实捞出。

第三部：锅留底油下去花椒、八角、麻椒、豆瓣酱爆香，下去洋葱段、姜、干辣椒、翻拌均匀。下去炸好的龙虾大火翻炒，加入生抽、蚝油、适量盐、少需白糖提鲜快速翻炒均匀，加入一罐啤酒大火焖10分钟，小火在焖5分钟是让啤酒的汤汁吸收到小龙虾肉里即可，出锅装入盘撒上香菜、香葱。

总结：这样做的麻辣小龙虾味道美极了。喜欢你也试试吧。更多内容请关注小田爱乡村呦！喜欢请双击加关注。谢谢！