我个人也喜欢吃麻辣小龙虾。

备料：生姜、蒜、葱、桂皮、五香粉、辣椒、花椒、小茴香、酱油、料酒、盐、味精、糖。

开始煮了，锅热后放下油，然后将洗净的小龙虾倒入炸。等一个个都卷成球形时就起锅。锅内再放入一些油，将生姜、蒜、葱、桂皮、五香粉、辣椒、老椒、小茴香放入爆炒，然后再倒入先前炸好的小虾。放入冷水。水一定要放到满过虾为止。放入酱油，料理，盐，味精，糖。先用小火闷一会，等水开了以后再改大火，这样就会入味些。最后就是等待了。

等汤差不多干的时候就可以起锅了，哇！又香又辣又麻的小龙虾做好了。味道扛扛的！