这边给你推荐一款酱爆小龙虾，味道鲜美，值得收藏！

烹饪步骤

• 1.准备食材：龙虾200克、青椒1个、红椒1个、蒜10克、泡椒5克、小葱2根、大葱1段、姜1块、花椒1勺、啤酒1罐、蚝油1勺
• 2.蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末。
• 3.小龙虾去掉虾线，去掉虾头，清洗干净。
• 4.锅里倒油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香。
• 5.再加入加入蚝油、姜末、鸡精，煸炒至蒜末微糊，盛出。
• 6.锅中留底油，放入小龙虾，煸炒至红色，盛出。
• 7.锅中留油，放入香叶、泡椒 、花椒炒出香味，放入小龙虾和放半份蒜蓉翻炒。
• 8.加入100ml啤酒焖煮10分钟。
• 9.加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁，装盘。
• 10.将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒上葱花即可。