桑叶作用广泛，被古人称作神仙叶，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，它含有人体所需的十六种氨基酸、七种维生素，还有锌、锰、钙、铁等营养元素，除了营养价值高，还具有降血压、血脂、抗炎等作用。

1，清热降燥、养肝凉血

《本草分经》：“苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热。” 中医认为，桑叶性味甘、苦、寒，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。

2，降三高、护血管

桑叶富含黄酮多糖和生物碱，不但降糖控糖的功效非常好，而且降三高和减肥的功效也不错。 调查显示，常年食用桑叶可延长寿命，且高血压、高血脂、高血糖患病率低。

3，去肺热

桑叶泡水可以去肺热，如果咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，用桑叶茶可以去肺热。

4，预防心血管疾病——神仙茶

做法：将上图所有药材放入壶中，普洱茶最后放，用开水冲泡即可，每天可以冲泡2次，一天内喝掉即可。

干桑叶有着“神仙叶”的美誉，能平肝明目、疏风清热、降三高； 山楂能消食活血；菊花清肝明目； 枸杞补肾明目； 决明子平肝明目，润肠通便； 普洱茶能辅助降脂降压。整个方子对辅助治疗三高有很好的帮助。

5，治疗风热感冒

桑叶最大的作用就是疏风散热，中医把感冒分为风热感冒和风寒感冒。

风热感冒，一方面要疏风，一方面要清热，桑叶既可以疏风又可以清热。 风热感冒初起的时候，用点桑叶，再加点菊花，泡茶喝，就可以把风热感冒扼杀在萌芽状态之中。

6，突然耳鸣用桑叶

突然耳鸣，耳鸣的声音很大，轰隆隆的，通常有两个原因，一个是风热感冒导致的，一个就是生气导致的。风热堵住了耳窍，肝火飙升到了耳窍，所以出现耳鸣。桑叶既可以疏风，又可以清理肝火，所以可以调理突然导致的耳鸣。如果是虚症，比如肾精不足导致的耳鸣，桑叶的效果就不大了。

7，鼻子长疮喉咙痛，用桑叶

鼻子长热疮，属于肺经有热了，肺开窍于鼻。桑叶辛凉，辛可以入肺，凉可以清热，辛凉可以解表，可以把肺经的热疏散出去。肺经的热没有了，鼻子也就凉爽了，泡一杯桑叶茶，再加点蜂蜜滋阴润肺，让鼻子出于温润的状态，妥妥的。
嗓子痛的时候，尤其是春天发作的嗓子痛，大多是风热袭肺，就是上火了，而且是实火。症状是咽喉红肿热痛，咽口水都疼那种，桑叶加点金银花加点甘草泡茶喝就可。金银花是咽喉要药，甘草缓急止痛，桑叶疏风散热。