用料：萝卜2根，盐适量，白糖适量，生抽3勺，干辣椒4个，花椒若干，老抽少许（上色用，可不放），食用油一大勺，醋1勺，香油少许

香辣开胃的爽口萝卜干的做法：

1，萝卜洗净擦干，改刀成条，撒盐揉搓均匀。4个小时后挤去水分，平铺晾晒。

2，这几天阳光明媚，这是晾晒3天后的样子，很干了！

3，抓一小把萝卜干用热水泡发2小时，挤干水分备用。

4，干辣椒切小段，和花椒放在碗里用热油爆香，然后加入糖 生抽 醋 老抽和香油。如果萝卜干不是很咸，可以再放一点盐。

5，晾凉的料汁倒入发好的萝卜干中抓拌均匀。香辣爽口，很是下饭啊！