夏天到了，武汉大街小巷随处可见小龙虾的身影，湖北人对虾子的热爱不用多说了，那么怎样在家自制小龙虾呢，我觉得只要用心，并不难哦！

第一步，选好虾，虾球无需太大个，跟店老板说是做虾球的就可以了，一般都会给你拧下头部，

第二步，清洗，回家自己一个个清洗干净即可，然后加入料酒和盐，浸泡半个小时

第三步，准备配料，葱姜蒜，花椒，干辣椒，还可以准备一点火锅底料，给大家推荐名扬火锅底料，不错哦，再加半罐啤酒

第四步，开大火，加适量油，加入葱姜蒜，花椒，一小块火锅底料炒香，加入小龙虾，翻炒两分钟，再加适量盐，料酒，生抽，糖，继续翻炒两分钟，然后加入准备好的半罐啤酒，闷五分钟左右，最后可以加入一点水淀粉哦，这样做出来的小龙虾更美味哦！