首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

蒸鱼被认为是许多朋友最喜欢的一道菜。鱼富含蛋白质，适合所有年龄层。

蒸不仅能保持鱼原有的味道，还能使被鱼挡住的美味更加明显！

蒸鱼最大的问题是去除鱼腥味，所以我会用最常用的方法分享来找出如何去除鱼腥味。

首先

准备一条鱼，去掉鱼鳞和内脏(记住，鱼腹部的黑色薄膜必须刮掉；那些是有毒的部分)。

用水冲洗，建议2 ~ 3次，以去除鱼表面的粘液和鱼腥味。

第二

用一把小刀改变鱼身上的图案，这样鱼肉可以更容易烹饪，鱼肉最厚部分的鱼腥味可以被挤出来！

准备好后，把鱼放在盘子里，以备后用！

然后

准备洋葱丝和姜片

这两个可以说是去鱼腥味地方的“两个雄性”！

取一个空盘子，将姜片铺在盘子底部，放入加工好的鱼。

这里的关键是姜片应该放在鱼肚和鱼身之间的缝隙里，这样姜味可以最大限度地渗透到鱼肉中。

将葱丝撒在鱼体表面

最后的

往锅里加水，加入鱼，洒一点料酒，事半功倍。

蒸好后，从鱼身上取下姜片和葱丝，再将葱丝和姜丝准备好，洒在鱼身上，倒上热油，做一盘美味的清蒸鱼。

摘要

脱腥是蒸鱼最重要的环节。它主要用姜、葱和料酒。

用最简单的方法达到最直接的效果是美食的核心！