只番茄蛋汤特别好做，而且很简单营养又很丰富，先选择红沙的番茄比较容易出沙，先下热油炒番茄，炒出沙，可以加点适量的番茄酱，然后加上热水烧开放点青菜，把蛋液打开缓慢地沿着锅倒入不要搅拌，然后搅动加点白胡椒粉，加点盐，加点鸡精，最后撒点葱花。
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