我生长的地方在内陆淡水鱼吃的比较多，我就介绍一下淡水鱼的去腥方法吧。首先，鱼必须得选新鲜的。第二。根据做鱼的种类进行特殊的处理。比如是吃鲤鱼，就要把鲤鱼背上的两根筋去掉。第三就是鱼鳞得收拾干净，要不然很腥，而且很影响口感。第四，就是要把鱼肚子里面有一层黑色的粘膜去掉，去干净，这层黑色的粘膜也是带着土腥味儿的。最后，就是大家都比较熟悉的用料酒、葱、姜、盐腌一下这个鱼再开始烹饪。

希望我的回答对大家有帮助吧。