小龙虾我爱吃麻辣味的！下面我给说一下制作过程。

准备小龙虾、葱姜蒜、麻椒、辣椒、生抽，耗油、料酒、盐、食用油、啤酒、火锅料

1.首先把小龙虾清洗，沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线，清理完成后将小龙虾清洗干净控水备用。

2.起锅烧油，先用油炸一下小龙虾，五成热下锅炸一到两分钟后捞出控油备用。

3.锅中放油加入辣椒、麻椒、葱姜蒜，加入火锅底料、啤酒，大火煮开后倒入龙虾，按照自己的口味放入生抽、料酒、耗油、盐调味，煮十分钟至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。

最好吃之前在汤里泡二十分钟。希望我的回答您还满意，谢谢！