作为一名重口味患者，我表示麻辣小龙虾最过瘾！其次是蒜蓉小龙虾！不过这两个不同口味的小龙虾，做起来都有窍门，个人认为，生活中来的小技巧，的确可以让小龙虾好吃到飞起来，哈哈！

先说说麻辣口儿的，要是油富裕，洗净的小龙虾可以先过个油，要是不想太油腻，爱步骤可免。麻辣的味道，主要来自于火锅底料，选择清油的，凉了之后也不会发生凝固现象，要是还想在麻辣的基础上再升级，炒底料的时候，扔一把干辣椒和麻椒进去，别忘了爆一下葱蒜提香味，基本炒出红油就可以倒入小龙虾了，接下来就是炒炒炒，入味加点热水，小咕嘟一会儿，哦对了，可以加点生抽，调点白糖提鲜，汁还有一点的时候，把洋葱和香芹段放入，既可以提香，还可以解辣，增加蔬菜的营养，颜色上也会更漂亮！