哪些人不能吃鹅肉呢？先说个历史传说。

明太祖朱元璋平定天下以后，放眼望去下面跪了一片名臣武将。你说他怕不怕？他真怕！生怕他老朱家的位置屁股还没坐热呢，就被下面那拨人给轰下去了。

那怎么办呢？找茬呗。就跟自己斧子丢了，总怀疑是邻居偷的一样，我看你们个个都像乱臣贼子。哟，你还冲我笑，一定想造反是不是？拖出去TJJTDS！

结果朱元璋就搞出来个明初四大案：空印案，胡惟庸案，郭桓案，蓝玉案。整个明朝的开国元勋基本上涤荡一空，杀光了。

朱元璋一看挺满意，这次也没人造他的反了。但是扭头一想，咦，怎么这个徐达斯坦森还活着呢？

报圣上，徐国公基本上也不行了，长了一个好大的毒疮，也就是这些天的事儿了。

朱元璋一听：来人，给他送碗烧鹅去。谁知道他的毒疮是真的假的？鹅肉这个东西是发物，吃了毒疮迸发必完，就看他敢不敢吃了。

结果徐达斯坦森看到烧鹅痛哭流涕，知道朱元璋还是不放过他呀！当场把一大碗烧鹅吃得干干净净，第2天就全身溃烂归天了。朱元璋也赶紧过去假惺惺的哭一场。

有的人说他哭是真情流露的，拜托，他送烧鹅就是没让徐达活的好不好？如果徐达吃了没事，那就是欺君；如果不吃，那就是违命不遵，你想干什么啊？想造反吗？

所以这个历史小故事呢说鹅肉这个东西，自古都被当成是发物。但是你说真实性有多高，那也不至于。反正《本草纲目》里写的是：“白鹅辛，凉，无毒，苍鹅冷，有毒，发疮肿”。

看到没，根据中医的意思，只有灰色的鹅才是发物，白鹅是根本不打紧的，随便吃。

所以鹅肉这种东西只要是你的体质不过于寒凉，身体没有明显的炎症和慢性病，基本都是可以吃的。且鹅肉的脂肪特性特别像植物油，多吃一些也不会造成胆固醇升高。

想想你就明白了，广东人一天要吃多少烧鹅？也没见谁吃烧鹅吃出事来吧？你要非要杠，说他吃的是大白鹅，那我给你来个杠上开花！广东的四大名鹅，就没一个是大白鹅，失算了吧，啊哈哈哈！

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。