我建议用开水,因为油炸太油腻,开水煮的肉质比较嫩,油炸的颜色-小龙虾是开水煮还是凉水开始蒸？-聚答网

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我建议用开水,因为油炸太油腻,开水煮的肉质比较嫩,油炸的颜色比水煮的要好看,油炸水煮我都试过,感觉还是水煮口感好,下面的图片就是我自己做的十三香,颜色不错味道更好,还有蒜蓉的，我一直水煮，建议大火水开下龙虾色泽要好看一下。