读懂消费者需求变化

小型化 主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化，家庭人数相对以前来说有所减少。因此，将水果蔬菜进行分拣，包装再出售的产品更受青睐。

特产化特产化对于农产品就是优质化的代名词。绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场越来越大。这就决定了我们的农产品现在要走高质量、高品质的路线。

精致化精致化则是特产化的延伸，美观的外形、精美的包装将对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。

掌握农产品营销招式

高品质化人们对农产品品质的要求越来越高，优质优价正成为新的消费动向。因而，要把引进、选育和推广优质农产品作为抢占市场的一种营销策略。

大市场化开拓农产品市场，要树立大市场观念，实行产品市场营销策略，定准自己产品销售地域，按照销售地的消费习性，生产适销对路的产品。

多品种化农产品消费需求的多样化决定了生产品种的多样化，一个产品不仅要有多种品质，而且要有多种规格。实行 “多品种、多规格、小批量、大规模”策略，满足多层次的消费需求，开发全方位的市场，化解市场风险，提高综合效益。

反季节化农产品生产的季节性与市场需求的均衡性之间的矛盾带来的季节差价，蕴藏着巨大的商机。

嫩乳化消费者的消费习惯正在慢慢发生变化，粮食当蔬菜吃，黄豆要吃青毛豆，蚕豆要吃青蚕豆，猪要吃乳猪，鸡要吃仔鸡……市场出现推崇嫩鲜食品的新潮，这方面潜力很大。

土特化近年来，人们的消费趋于热衷土特产品。因而市场要求相关企业搞好地方传统土特产品的开发，发展品质优良的野生农产品，以优质产品抢占市场。

标准化在农产品生产、经营过程中，制定完善农产品产前、产中、产后的标准，形成农产品的标准化体系，以标准化的农产品争创名牌，抢占市场。

名片化一是要提高质量，提升农产品的品位，以质创牌；二是要搞好包装，美化农产品的外表，以面树牌；三是开展农产品的商标注册，叫响品牌名牌，以名创牌。