雪菜一袋,用水洗净,然后切成碎末。
猪肉切成丝,然后用盐、料酒、酱油腌一下。
葱姜蒜切末备用。
锅放底油,油热后放入葱姜蒜爆香。
放入肉丝煸炒,加少许料酒,然后放入雪菜,一起炒,炒出香味后加水,然后加入盐调味,
煮一锅面条。
面条熟后,过下凉水。
煮鸡蛋一个。
将煮鸡蛋去皮,一切两半。
将过好凉水的面条盛入碗中,加入雪菜肉丝汤,放上半个鸡蛋,淋几滴香油,即可!
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