哈喽大家好，我是吃不饱，今天教大家来一个兰州肉丝面的做法，希望大家能够喜欢。

用料

猪肉 100克

香菇 6-8个

青菜 随个人所好

面条 一人份量

盐，酱油，生粉，油(用于猪肉的调味) 少许

香菇肉丝面的做法

香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用。

猪肉切成丝，加入盐，酱油，生粉，油调味。

锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点盐在水里，没那么容易粘锅底），下面条，煮软。

面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒掉。

另外煮面汤，可加入青菜。（我应该换个大点的锅，委屈了这些青菜了），待菜熟了加入盐等调味，倒入汤碗中，把面搅松。

煮面汤的同时，可将油锅烧开，把调好味的肉丝放入锅中爆炒至七成熟。

加入香菇继续翻炒至熟。

将炒熟的香菇肉丝平铺于面条上，一碗香喷喷，热腾腾的香菇肉丝面诞生了。

如果不喜欢炒肉丝，也可在煮面汤时直接将香菇肉丝放面汤里煮熟。