攸县米粉家常做法：

材料：攸县米粉二两，二两肉，葱，姜，香菜，干辣椒粉，生抽，南德粉，酱油，味精，盐，猪油

1.提前将攸县米粉用冷水泡好，烧一壶开水；

2.将肉切成薄片，葱姜切好备用；

3.将锅烧热放入猪油（也可以用家里的植物油），放入干辣椒粉爆香，加入开水；

4.水开后加入肉片煮两分钟，依次加入盐，酱油，生抽，南德粉，最后放入味精即可；

5. 将之前烧的开水加入锅中，将提前泡好的米粉放入锅中煮一分钟就可以捞起；

6.将捞起的面条加入汤，然后加入葱姜香菜，一碗香喷喷的攸县米粉出炉了。