做菜如果需要勾芡，必须要用土豆淀粉嘛，玉米淀粉红薯淀粉行嘛？
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标签： 淀粉 玉米淀粉 勾芡 红薯
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华子美食美客很高兴回答。一般饭店里都用的是玉米生粉，我建议在家里做饭不需要勾芡。在饭店里勾芡的目的就是，更饱满，味道更浓郁，更有色彩感。

但是玉米生粉有沉淀的性质。所以说吃到人体会沉淀，不容易消化，它会使人发胖。现在人讲究身材美。



2020年6月14日 08:34
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