《三国演义》中，诸葛亮班师回朝路途上经过“泸水”，到了江边，当时阴风阵阵，众鬼魂哀嚎，云遮雾照，上无天日，四周昏暗，三军将士人心惶惶，无法成渡。

需要用人的“首级（头颅）” 来祭祀，诸葛亮不愿再伤及人的性命，就让人把面粉搅拌好，做成人头形状（称曰谓馒头），配上三牲，（猪牛羊）投进“泸水”，祭奠因打仗死去的双方人员和遭无辜殃及的百姓，瞬间，阴风四散，众鬼魂跳跃而去，顿时江面上风平浪静，云开日出，天晴朗朗，三军欢喜平安渡过“泸水”，诸葛亮才帅师顺利凯旋。

此后南人（南方）称此物谓之馒头。但是南方人喜米少食馒头。

那时馒头和现在南方人所食的馒头形状不一样《三国演义》中已有说明。

馒头在南方不是主食，它和面条一样。

在北方大部分省份都叫这种食物谓“馍馍”。北方人过去少食米多食面，

馒头（馍馍）并不是来源南方，馒头（馍馍）来源中原（安徽、江苏、湖北、河北一部分地区）、陕西、山西、山东大部分的地区。

馍馍（馒头）起源肯定要早于《三国》诸葛亮时期，那只是个传说。