大家好，我是眼泪也成诗，很高兴回答这个问题。

为什么说我很喜欢回答这个问题呢？因为我最喜欢吃韭菜馅饺子了。

平时我们家吃饺子的时候，我就做一些韭菜馅的饺子，韭菜馅饺子是我们家不可少的。

1准备食材:洗干净的韭菜，味精，食盐，食用油，牛肉。

2韭菜切成碎丁丁，牛肉剁成肉，与韭菜放到一起，韭菜中放入味精，食用油适量，拿筷子搅拌均匀。一定要知道现不要放食盐哦！如果你早早的把食用盐放到韭菜里面了，那你这个饺子就不好包了。盐遇到韭菜就会出水。

4和面，和面的时候水倒少一点，这样和出的面就是比拉条子面稍微硬一点。

5把面拿手搓成长条，按大小均匀切成小面积子，擀面杖干成薄片。

6开始包饺子了，拿一个小盘子，把拌好的韭菜馅少放一些在小盘子里，大概就能包十来个饺子的量，再放入适量的食用盐。开始包，韭菜馅包完之后，再拌一些，再包，这样做的话，韭菜就不会出水，而且包出来的饺子就不会烂。

大家觉得我说的对的，喜欢我包的饺子，就在下方留言哦！

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