很高兴回答你的问题，煲汤只喝汤，把食材扔掉，从营养的角度来讲-身边有人煲汤只喝汤，煲汤的材料都是倒掉的，这是不是很浪费？营养在汤里还是在材？-聚答网

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很高兴回答你的问题，煲汤只喝汤，把食材扔掉，从营养的角度来讲，是很不可取的。除非食材本就无法食用，只能靠煲的办法煮出部份营养到汤里才能喝到（比如动物的骨头，植物的老根茎）。其它可食用的食材，特别是肉类，再怎么煲，主要营养都还是在肉里，这样只喝汤丢弃食材的做法，其实跟买椟还珠差不多，希望我的回答能帮到你。