大家好，我是觅食小叮当

这是一道汤菜，做起来有些繁琐，但是味道鲜美，汤鲜肉嫩，营养健康，适合大众群体

接下来，我就为大家展示这道番茄鱼的做法

用料:。鲤鱼一条，西红柿三个，葱适量，料酒适量，淀粉适量，糖适量，鸡精适量，油适量，盐适量，姜适量

1.先把鱼清洗干净

2.把鱼片成两半，去掉鱼骨，斜切成片，全部片好

3.姜切成片

4.鱼片放入盆中，放入姜片料酒抓匀

5.锅中油热，放入鱼骨，放入姜片，倒入开水

6.大火烧开，撇去浮沫

7.西红柿去皮切成块，葱姜切成片

8.放葱椒煸香，倒入西红柿翻炒

9.。放入白糖。再放入煮好的鱼汤，放入盐调味。把鱼片放入淀粉搅拌均匀，将鱼片逐片放入汤中，轻轻搅拌，放入鸡精关火，盛入碗中，撒上香菜即可

鱼可以选择自己喜欢的，海鱼，淡水鱼都可以。鱼片下锅，不要马上搅动，进行后再搅拌