钱钟书老先生说过:

“吃烤肉就和蹲监狱一样，监狱里的人想出来，监狱外的人想进去。”

监狱主题烤肉，无非就是哗众取宠，卖个新鲜罢了。

食客也不外乎是图个新鲜，找点刺激而已。你要真说他是要去体验一下监狱的感觉，那就真的有点骚浪贱了。

不过，当今是个多元的社会，也是个包容的社会，类似的主题餐厅并不会让人觉得突兀和难以接受。相反，只要是合规经营，不违反国家相关法律法规，那么我们就应该包容它的存在。毕竟，有大把的年轻人正抱着猎奇的心态跃跃欲试呢！

不过话说回来，只图一时的新鲜感并不能长期的招徕顾客，所以肯定还是要在内核上下工夫，也就是最终还是要以口味和服务致胜。作为餐厅方来讲，一定要把提升口味放到第一位，同时搞好服务，让顾客觉得你这里不只是只有新颖，还有让人垂涎欲滴的味道，这才是根本，千万不要本末倒置。