今天和大家分享酸辣土豆丝的做法、土豆切丝、锅里烧水、少放一点盐、二三滴油、在烧水的同时、切一点葱丝、姜丝、干辣椒丝备用、水烧开后、把切好的土豆丝放入锅中煮一分钟左右、捞出备用、锅内倒入适量油、把葱丝、姜丝、干辣椒丝倒入锅中翻炒片刻、把土豆丝也放入锅中、翻炒均匀、加入适量的生抽、然后再倒入白醋、少许陈醋、翻炒三分钟左右、放一点味精、关火盛盘即可、土豆丝是酸酸辣辣、特别脆、口感非常好．