烤面包是低温好还是高温烤好?
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看情况,一般50g~200g的面团150~180°都可以。

面团越大烤制时间越久。

温度过低烤制时间过久,面包流失的水分也会变多。

低温时间太短又不容易烤熟。

根据自己需要灵活调整最好。

2020年7月5日 10:35
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