面包的温度一般是在170度左右比较好，如果觉得颜色不够，可以200度以上高温，烤三分钟上色，这个上色过程一定要在旁边看着，以防面包颜色过深！

如果开始就太高温度，容易面皮烤焦了，但面包里边不熟！

温度过低，会增加烤制时间，且会因发酵过程太长，口感不好！

根据自家烤箱的功率，160度到190度之间来选择！

图片中的三款自制面包，图一图二都是烤熟之后高温三分钟上色！

图三因为是彩色面包，不需要高温，还有我们平时吃的软欧，可可面包，抹茶面包等，都是不需要高温上色的！

如果还是有疑问，可以参照主页中的视频，有详细的配方，还有烤制时间！