你好，我是简单，很高兴回答这个问题，希望能对你有帮助。

锡纸牛肉配菜可以根据自己喜好，自由选择搭配，没有固定的。没有烤箱的话，也可以用平底锅做

家庭版锡纸牛肉

食材准备 新鲜的牛里脊肉，洋葱，金针菇，胡萝卜，青红椒，干辣椒

生抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉，淀粉，葱姜丝，盐，白糖，孜然粉

做法 牛肉切成长条形，放进干净的碗里，倒入生抽，料酒，蚝油，葱姜丝，食用油，淀粉，胡椒粉，盐，糖，孜然粉，用手把牛肉和各种调味料抓拌均匀腌制，最后倒入适量清水，再继续搅拌均匀，腌制半小时。

准备配菜，把洋葱，金针菇，胡萝卜都依次清洗干净，切好备用。

烤盘上铺好锡纸，把洋葱，金针菇，胡萝卜铺在锡纸底部，再把腌制好的牛肉铺在上面，最后把青红椒和干辣椒段铺在牛肉上面，上部再盖上一张锡纸，整理密不透风就好了。

把包好的锡纸直接放在锅里，也不用加水，开火加热20分钟左右就可以了。打开锡纸，撒上白芝麻和葱花碎点缀，真是色香味俱全。