是蒸包还是饺子？
包子的话可以用脖颈那里的肉，肉质嫩。再搭配五花肉。如果想要做汤包就用肥肉六瘦肉四。把剁好的肉馅冷冻一下再包。不要冻的太结实，微微冻一下就可以。
菜包的话除了茴香，茄子喜欢大油，就是肥肉多瘦肉少比较好吃，其他的根据自己喜好就可以。
饺子呢，茴香，海鲜都是要肥肉多瘦肉少才香。其他的随自己喜好吧。
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