兰州拉面有着悠久的历史。兰州拉面传说起源于唐代，但历史悠久，历史悠久。真正的兰州肉汤牛肉面条是由河南省怀庆县（现河南埔县）和清华电车牛肉汤演变而成的。兰州牛肉面始于清代嘉庆时期（1799），东乡部族马六或七从河南怀清政府，青华晨淮精学诚入兰州后，陈赫胜、马宝柴等人以“清”（汤）两白（胡萝卜）三绿（辣蒜）红（辣）五黄（面条黄亮），是兰州面条的统一标准。

　　正宗的兰州牛肉面必须用灰水和面子做。在面条、滑面、条上醒来后，制作面条，两手伸伸3或7次，取出面条的形状和大小，如宽、叶、细、细等，煮沸后，倒入牛肉汤，加入牛肉、蒜、芫荽、油等汤。

　　近年来兰州牛肉面的一个原因是，运营商对不同地区消费者的口味做出了重大妥协。虽然兰州牛肉面的基本特征并没有改变，但大部分的汤、辅料甚至当地人的内容都发生了变化，原来兰州牛肉面条的风味已经不同程度地淡化了。例如，在华北地区，在兰州牛肉面店最受欢迎的食品往往是“牛肉火”，和溢油辣椒也很矜持。

　　据说兰州牛肉面条在唐代有售。事实上，兰州牛肉面条只有200年的历史。据史料记载，兰州牛肉面条的创始人是清代嘉庆皇帝、清代河南省、淮清府陈炜精髓、甘肃东乡族马六七在陈炜学后的好地方带到兰州。母鸡在兰州牛肉面世界。由于创始人是怀清，兰州牛肉面应与姜一起食用。

　　关于兰州牛肉面的开头有争议，但兰州牛肉面确实是姜做的。最后，舌头和舌头之间的微妙变化无意中记录了人类变化的历史。