从本质上来说不管银行存款利率是上浮还是下浮，把所有存款都选择银行存款都是安全又靠谱的，因为各大银行存款产品均是受存款保险条例本息50万元保障；即便是超出本息50万元，也不用担心银行会破产，因为我国大大小小的4000多家有银行业，都是受央行和银监会严格管理与保护，出现破产倒闭风险可以说为零。

如果从理财角度考虑，把所有的存款选择银行定期存款，不管是银行上浮了存款利率还是未上浮，单一的需按银行定期存款产品，对于利息收益有一定的影响并不是很合适；其实根据自身的风险承受能力和自身的理财经验和知识，选择一些地中高风险的理财产品和银行定期存款相结合比较合适。

因为这样一部分存款选择银行定期存款产品，可以达到绝对的安全有保障，也可以锁定未来几年固定不变的利息收益；而另一部分资金根据自身的风险承受能力，和自身的理财经验和知识选择一些，收益率略高的理财产品，是可提升总存款的利息收益。

综上：对于利息收益要求不是太高，也不想进行任何理财的情况下，在遇到某银行存款利率上浮较大，是可以选择把所有的存款选择该银行存款，但是在办理存款的时候一定要，详细的询问清楚银行工作人员，该存款产品是否是一般性存款产品，如果不是一般性存款产品不建议选择，因为存在一定的风险存款保险条例只保障一般性存款产品。