你好，我是半支莲，很高兴回答你的问题，

麻辣小龙虾的料用来做麻辣鸭头，当然也是可以的，但你在这里问出这个问题来，是因为没有专一的用来做麻辣鸭头的料吗，如果没有的话，我这里帮你提供一份，希望你能用的着

香料：良姜50g ， 白扣50g， 三奈30g，八角100g，草果5个，甘草50g，丁香18个，桂皮50g，小茴香50g，香叶25g，魔鬼椒250g，青花椒150g，生姜片1.5斤，大葱2斤

调料：生抽500g，蚝油300g，盐500g，糖350g，鸡精400g，味精200g，糖色200g，

起锅烧油150g，下姜片，大葱，青花椒，魔鬼椒爆香，加高汤30斤烧烤，把香料用包鱼带装好加入锅中熬制两小时，让其香料味充分的释放出来，再加入所有调料，即成卤水

鸭头清洗干净，焯水，焯水时加一点姜片，料酒去腥，把卤水里面的料包捞出，然后下入鸭头卤制20分钟关火再焖15分钟捞出，刚捞出的时候比较湿，放到风口处吹干，口感更强韧Q弹

魔鬼椒可以根据实际情况调整，不能吃辣的就少放一点