炒菜时加入大蒜到底好不好?
标签: 炒菜 大蒜
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炒菜时放大蒜好不好主要看对什么而言,要是对大蒜的杀菌消毒作用来说肯定是不好的,因为高温会对大蒜中的杀菌消毒物质失去活性。但是炒菜时放大蒜可以起到爆香的作用,对菜品达到提味去腥的效果!

2020年7月24日 00:30
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