我最近胃口不好，大厨们能不能推荐一道下饭菜？

这几天有点热大多数人胃口都不好，今天就推荐一道凉拌菜，香辣萝卜干。

首先准备食材萝卜干和胡萝卜这些市场有卖的，（或者趁现在夏天买点新鲜萝卜和胡萝卜切丝放外面暴晒，一个太阳就给榨干罗），咱们先把胡萝卜干和萝卜干用温水泡三十分钟，接下来准备调料姜蒜末、干辣椒。这个时候时间到了咱们把这泡好萝卜干捞出洗净用力挤出多余水分，咱们给它们放盘子放入我们事先准备好的调味料在适量的来点盐，然后把萝卜干们拌匀乎了给它们腌十分钟。

接下来我们来炸个辣椒油，准备干辣椒面（有条件的来点白芝麻花生碎）起锅烧油油给它烧的冒烟，然后关火给它冷却一下油温六成热倒入辣椒面里 ，当中要不停的搅拌拌匀乎了咱们加入白芝麻花生碎在来一点点的盐，再次搅拌均匀这样辣椒油就做好了，此时时间到咱们把萝卜干里的多余水分尽量挤干，这时候我们给萝卜干里来点辣椒油、麻油，来一点生抽陈醋再次给它们拌匀乎了，这样一道既美味又下饭的香辣萝卜干就诞生了。喜欢的大家可以在家试试，味道真的很不错嘎嘣脆。

在这里建议大家还是清淡饮食为主哈！以上纯属个人经验不喜勿喷，谢谢大家喜欢！