有时候工作压力比较大，而且时间也比较紧张，所以这样难免会感觉到胃口不好，但是工作再忙也一定要保证一些能量的供给才可以。

今天就分享一道《香菇辣肠蒸鸡》食材非常好找，做起来步骤也没有那么麻烦，看起来即有食欲，而且还有营养。下面就一起来看看它的做法吧。

原料：嫩子鸡300克，广式腊肠一根,水发香菇4朵。

调料：A香葱2根，姜适量。

B生抽、料酒、蚝油、老抽、砂糖、玉米淀粉、色拉油、盐、鸡精各适量。

制作过程

1鸡肉带骨斩成小块，腊肠切片，香菇用温水泡软后切成长条，香葱切段，姜切丝。

2把鸡块、姜丝放入碗里，放入调料B拌匀，腌制20分钟。

3取一钢盘，放入腊肠、香菇及腌好的鸡块，拌至均匀，撒上香葱段。

4锅内烧开水，将盘子放在蒸架上，加盖，大火蒸20分钟就可以出锅了。

蒸的鸡最好选用新鲜的嫩子鸡，这样吃起来口感好， 蒸鸡用的钢盘最好选深一点的，把蒸的材料能够均匀的铺开，这样受热快，鸡肉更容易熟。

以上的分享，仅供参考，希望能帮到朋友们。