快餐形式，流动量大。
位置选在闹市比较好。
面条以简食为主。
应该配有丰富的汤料。
适当的加点配菜。（凉拌菜啥的）
添置一些大众经常饮用的饮料。比如北冰洋啥的。
冬天还好，吃口热乎面。
夏天没有饮料和凉菜大汗淋漓吃不动。
在有一定要随时清洁。越是流动量大越得重视环境。
要不没食欲。
最后尽量是套餐形式，经济实惠类。
主打销量。
整体感觉还可以。。。
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