天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼？
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标签： 马口鱼 天津人 喜欢
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天津人所讲的马口鱼与网友不同，区别于各地溪流中的马口鱼，天津人喜欢吃的马口鱼产于海中，味道鲜美，刺多。

马口鱼有鲜咸两种，咸马口是盐制品，吃时大多洗泡后炸制，过去也有用炽炉烤制。鲜马口可蒸炸烤烹熬，是天津人比较喜食的鱼类，吃时佐以窝头饼子，再配上一碗大碴粥，那叫一个美。

2021年3月12日 16:41
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我们这里叫它油鱼
马口鱼
天津、河北等地所说的马口鱼有的地方叫海鲫鱼，薄片、头小、刺多，一般煎或炸着吃。鲜的马口鱼鱼用盐、料酒腌一下，两面蘸鸡蛋液放到平锅里煎，煎的两面金黄，一揭两片，中间大刺就出来了，小刺酥脆连肉一起吃可香了。因为小刺多，没有熬着吃的。
还可以饭碗里，倒酱油蒸
糖醋马口[赞]
可炸可熬，刺多肉香。
塘沽渔船闸好多，骑行路过看见好多人拿网捉。
马口鱼熬，炸，腌都好吃就是刺多
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