张家口的美食首先是莜面系列。坝上莜面独一无二。既好吃又抗饿。号称三十里地的烙饼，四十里地的莜面。它有多种做法。我认为最好吃的还是莜面窝窝配羊肉炖土豆。再来上二两草原白酒。这才是张家口的标准美食。现在各饭店豆推出了极品莜面这个菜。它就是一盘莜面窝窝覆盖了各种做好的菜。很好吃。既能当菜，也能当饭。另外莜面鱼也很好吃。很有特色。

其次是蔚县的黄糕，柴沟堡的熏肉。怀来的豆腐。这些都是在下面县里很有名的美食。现在在张家口市里也能吃到了。不过我感觉还是在县里吃得更正宗，口味更好。市里卖的可能是偷工减料了。

第三是张家口的炖羊肉系列。炖羊排骨。炖羊腿。炖羊蹄等。都非常有特色。我认为在河北省内。这里做的羊肉是最好吃的。它融合了冀蒙做法。独树一帜。来张家口你一定要尝一尝。