饮用水检测数值是指对于饮用水中的各种污染物质的监测数值。在现代社会中，水是我们必不可少的生命之源，在质量统一的前提下，以范围内口感和色泽观察已经无法 满足饮用的需求，因此，出现了饮用水检测数值的概念。饮用水检测数值可以告诉我们饮用水中污染物质的种类和含量，从而帮助我们进行饮用水的安全评估。
饮用水检测可以检测的污染物质包括无机物质和有机物质。无机物质包括重金属、硅酸盐、钠、钙、镁、氢氧化物等等；有机物质包括农药、草甘膦、黄曲霉素、异丙肾上腺素和硝酸盐等等。这些物质可能会对人们健康产生危害。例如，含铅水会导致儿童智力发育受到影响，含草甘膦的水会导致癌症的风险增加，含硝酸盐的水会导致甲状腺问题等等。
饮用水检测数值包括以下几项指标:
1. pH值：
pH值是指水的酸碱性，正常饮用水的pH值范围在6.5-8.5之间。如果水的pH值过低或过高，则会对人体健康造成负面影响。例如，酸性水会伤害消化系统和口腔，碱性水则可能影响人体内部化学平衡，使人体健康出现问题。
2. 溶解氧：
溶解氧是指水中溶解的氧气含量，它对水生物和环境生态系统都非常重要。正常饮用水的溶解氧浓度应该在5毫克/升以上，低于这个数值则可能会对水生物造成苏死和污染。
3. 总菌落：
总菌落数是指饮用水中的细菌总数。正常饮用水的总菌落数是100CFU/mL以下，高于这个数值则可能会导致某些细菌感染，包括腹泻、呕吐、头痛、发热等等。
4. 硬度：
硬度是指水中钙和镁的含量。正常饮用水的硬度应该在80-150毫克/升之间。如果水的硬度过高，则会对管道和家电电器设备造成损坏，而低硬度则会造成水的口感变得较差。
5. 铜、铅、锰等重金属：
重金属对人体有很大危害，正常饮用水中重金属的含量需要控制在合理比例内，否则对健康造成潜在威胁。
总之，饮用水检测数值对于我们正常饮水至关重要，通过了解饮用水检测数值，我们可以更好地选择健康的饮用水。