建筑用砂石的检测是建筑施工过程中必不可少的环节，能够保证建筑物的质量和安全性。建筑用砂石的检测执行标准、检测项目和注意事项如下：
一、执行标准
1、GB/T 14684-2011 建筑用砂检验规程
2、GB/T 14685-2011 建筑用石料检验规程
3、GB/T 50229-2018 建筑物混凝土质量检验标准
二、检测项目
1、砂石颗粒的最大粒径、最小粒径、中间粒径、泌水系数等物理性能；
2、砂石的含泥量、含尘量、含有机物质量分数等化学物理性质；
3、砂石的强度指标，即路板石与矿渣石的抗碎压力、撞击 toughness 值等；
4、砂石的干燥密度、相对密度、吸水率等性能。
三、检测注意事项
1、砂石取样要注意时间和地点，避免因时间和地点不同造成的检测结果误差；
2、检测时要用专门的检测设备，如粒度分析仪、吸水率仪等，保证检测结果的准确性；
3、砂石检测要求严格按照标准操作，保证所检测的砂石质量符合标准要求；
4、建筑密封材料所用砂的检测要求采用专业检测机构，确保检测的砂符合要求。
总之，建筑用砂石的检测是建筑施工过程中非常重要的一环，合格的砂石可以保证建筑物的质量和安全性，同时也要注意检测的标准和项目，以及操作细节和注意事项，确保检测结果的准确性和可靠性。