建筑用卵石和碎石是建筑施工过程中使用的重要材料，其质量的好坏直接关系到整个工程的质量和安全。因此，建筑用卵石和碎石的检测非常重要。下面将就建筑用卵石和碎石的检测执行标准、检测项目以及检测注意事项做一详细介绍。
一、建筑用卵石和碎石的检测执行标准
国家对建筑用卵石和碎石的质量提出了比较严格的要求，同时制定了一系列检测标准来对卵石和碎石进行检测。常用的检测标准主要有以下几个：GB/T14685-2001、GB/T3278-2005、GB/T14683-2003、GB/T14168-2002、GB/T14684-2001、GB/T14686-2001等。
二、建筑用卵石和碎石的检测项目
1. 外观检查：对卵石和碎石进行外观检查，检测是否有裂缝、破碎、土壤覆盖等现象。
2. 粗细料比：采用筛分法检测卵石和碎石的粗细料比，要求粗细料比的指标符合国家标准。
3. 含泥量：通过湿筛法或选筛法，检测卵石和碎石中的含泥量，含泥量应符合国家标准。
4. 抗碎强度：采用压缩试验或冲击试验，检测卵石和碎石的抗碎强度，要求抗碎强度符合国家标准。
5. 夹杂物：检测卵石和碎石中是否含有其他杂质，如钢筋、木板、玻璃等。
三、建筑用卵石和碎石的检测注意事项
1. 采样：要在生产现场进行采样，并且采样要有代表性。
2. 标识：采样后要标识好，明确位置、采样日期和编号等信息，以便后续检测和溯源。
3. 检测设备准确：在检测卵石和碎石时要保证检测设备的准确性，不得使用损坏的设备。
4. 检测人员专业：要求检测人员具有相关的专业知识和技能，保证检测结果准确可靠。
5. 检测环境整洁：检测卵石和碎石的环境要整洁，以免影响检测结果的准确性。
以上是对建筑用卵石和碎石的检测执行标准、检测项目以及检测注意事项的详细介绍，这些都是建筑用卵石和碎石检测中需要重点关注的问题。只有严格按照标准进行检测，并认真做好检测记录，才能确保卵石和碎石的质量，保证整个工程的质量和安全。