农产品污染物检测是保障食品安全的重要环节之一，可以有效地发现并防范污染物对食品带来的危害。为了确保检测结果的准确性和可靠性，必须依据相关标准进行检测，同时注意一些关键的检测事项。
一、执行标准
中国农产品污染控制标准（NY/T 1475-2006）是农产品污染物检测的主要标准，其中规定了农产品中各类污染物的限量要求和检测方法。此外，还有以下相关标准：
1. 农产品中农药残留标准（GB 2763-2019）
2. 农产品中兽药残留标准（GB 31650-2019）
3. 农产品中重金属限量标准（GB 2762-2017）
二、检测项目
农产品污染物检测项目包括化学物质成分检测和微生物检测。其中，化学物质成分检测可以检测各种有害物质，如农药残留、兽药残留、重金属等，也可以检测有益物质，如营养成分和香味物质等。微生物检测则主要是检测食品中各类细菌的数量和种类，包括致病细菌和腐败菌等。
三、检测注意事项
1. 样品采集
样品采集应当遵循规范程序，如按照规定的时间、地点、工具和方法取样，保证样品的准确性和可靠性。
2. 检测方法
检测方法应当符合标准规定，如按照标准规定的方法和步骤进行检测操作，使用符合要求的仪器设备和试剂，以确保检测结果的准确性和可靠性。
3. 实验环境和操作规范
实验环境应当符合标准要求，如温度、湿度、光线等，操作规范应当保证实验的正常进行，如严格控制操作人员的动作和步骤等。
总之，农产品污染物检测是非常重要的一项工作，其准确性和可靠性对于保障食品安全至关重要。在检测过程中，必须遵循执行标准、注意检测项目和检测注意事项，确保检测结果的科学性和真实性，保障公众的饮食安全。