混凝土是建筑中常用的重要材料之一，为了保证混凝土的性能符合设计要求，必须进行检测。同时，为了提高混凝土在各方面的性能，通常会添加一些掺加剂，也需要进行检测。本文将从混凝土和掺加剂的检测执行标准和检测项目以及检测注意事项三个方面进行介绍。
一、混凝土检测执行标准
目前国内混凝土检测的执行标准主要包括：《混凝土强度试验方法标准》(GB/T 50080)、《混凝土配合比试验方法标准》(GB/T 50162)、《混凝土工程施工质量验收规范》(GB 50204)等。在执行检测时，需要根据标准进行操作。
二、混凝土检测项目
1. 强度检测：检测混凝土的抗压强度和抗拉强度等。强度是衡量混凝土性能的重要指标之一，不同混凝土在不同年龄下的强度要求也不同。
2. 配合比检测：检测混凝土的配合比是否合理，需要根据标准进行试验计算，以确保混凝土在使用时的性能符合设计要求。
3. 初凝时间检测：检测混凝土的初凝时间，即混凝土开始硬化的时间。
4. 收缩率检测：检测混凝土的收缩率，避免因收缩过度引起混凝土龟裂等问题。
5. 硬度检测：检测混凝土硬度，以评估混凝土强度和耐久性。
6. 环境污染物检测：检测混凝土中有无环境污染物污染，如有则可能对混凝土的性能产生不良影响。
三、混凝土检测注意事项
1. 混凝土试件制备：在进行混凝土强度试验时，需要制备标准尺寸的试件，制备过程中应严格按照标准程序操作，避免试件制备不规范导致试验结果失真。
2. 试验条件：进行混凝土试验时，应注意试验的环境温度、湿度、温升速率等因素，保证试验的可重复性和准确性。
3. 混凝土试验时间：为了保证混凝土试验结果的准确性，应在约定的试验时间内进行检测，避免在试验时间过长或过短的情况下得到失真的试验结果。
4. 检测设备：应确保检测设备的准确性和实用性，以避免因检测设备不准确导致检测结果失真。
5. 混凝土采样：采样时应根据标准要求采用合适的采样器材，严格控制采样点和采样深度，避免采样不规范导致试验结果失真。
综上所述，混凝土和掺加剂的检测是建筑中保证质量的重要环节之一，需要严格遵循相关标准进行操作，在检测过程中要注意试验条件、试验时间、试件制备、检测设备以及混凝土采样等细节问题，以确保检测结果的可靠性和准确性。