水色度是指水样中可见的颜色深浅程度，是评价水质的指标之一。水色度高，一般表示水中存在有机或无机杂质，如腐殖质、浊度高、铁锈等，从而影响水的质量及应用。因此，测定水色度是水质检测中必不可少的工作。
一般来说，测定水色度的方法有三种，分别是比色法、光散射法和漫反射法。
1.比色法
比色法是一种定性或半定量的测定方法。其原理是比较待测水样与标准色卡之间的相似程度。常用的色比法有柜型比色法、标准比色法和试管比色法。
柜型比色法就是将被测样品与标准颜色样品放在两个相邻的观察型玻璃槽中进行比较，根据两者的相似程度来判断待测水样的色度值。柜型比色法成本低廉，操作简便，是饮用水色度测定中应用最广泛的方法之一。
标准比色法与柜型比色法类似，不同的是标准颜料是一种可溶化合物，这种颜料可与被测水样完全混合，然后通过调节标准颜料的浓度，使其与待测水样在颜色上形成一致。标准比色法比柜型比色法更加准确，但需要使用专用的、可溶的颜料配制标准样品。
试管比色法是指将待测水样放入试管中，按照一定比例加入已知浓度的标准溶液进行比较，根据配比关系来确定待测样品的色度值。试管比色法准确性高，但操作较为繁琐。
2.光散射法
光散射法是一种定量测定的方法，通过测定水样对光的散射程度来确定水样的色度值。其原理是水样中杂质颗粒对光的散射和吸收作用。测定时，将光源照射到水样中，然后根据水样中杂质物质颗粒对光的散射和吸收作用，通过检测水样中的散射光或透射光来计算出水样的色度值。光散射法准确性高，适用于测定多种样品，如深色样品、高浊度样品、有机物样品等。
3.漫反射法
漫反射法与光散射法类似，采用漫反射光测量技术来确定颜色。漫反射法适用于水样颜色较浅的情况。
总之，选择何种方法测定水色度应视水样的具体情况和需要而定。对于饮用水的质量检测，我们可以使用柜型比色法来进行简便快捷的测定。