硝酸盐是一种常见的氮源，存在于自然界中的水和土壤中，也可以在人类活动中产生，比如农业和工业。硝酸盐在饮用水中的含量过高可能会对人体健康造成危害，比如致癌等问题。因此，了解饮用水中硝酸盐氮的含量，对于保护人民的健康非常重要。
硝酸盐氮的检测是通过对水样的分析来确定硝酸盐氮的含量。检测硝酸盐氮的方法包括不同的理化方法，如分光光度法、离子色谱法、电化学检测等。其中，离子色谱法是最常用的方法之一。
离子色谱法是利用离子交换树脂对阳离子和阴离子进行分离和富集的化学分析技术，可以非常准确地测量水中的硝酸盐氮含量。该方法的优点包括操作简单、准确性高、结果可靠等。
在采集水样时，需要遵循严格的采样标准，以保证样本的准确性和可重复性。一般需要在采集水样前切记消毒采样器具，最好选择无菌采样瓶或有机玻璃容器，也可以使用聚乙烯瓶或聚四氟乙烯瓶。在采集过程中要避免水样受到污染。
了解饮用水中硝酸盐氮的含量，可以帮助我们保护人体健康。当硝酸盐氮的含量过高时，可以通过调整农业和工业生产方式，减少化肥和氮肥的使用，以及及时处理废水等方法来改善水质。