碳酸饮料是一种广受欢迎的饮料，但是其中可能存在着一些潜在的安全问题，例如含糖量过高、添加色素和防腐剂等等。因此，为保障消费者的健康权益，需要有专门的机构来对碳酸饮料进行检测。
国内现行的食品安全法规中，对于碳酸饮料的相关规定主要包括有《饮料中糖精钠、糖精及其钠盐的使用标准》、《食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准 饮料中防腐剂使用标准》等。这些标准规定了碳酸饮料中添加物的种类及其使用量的限制，以保障消费者健康和消费安全。
在实际生产中，生产企业应该落实相关标准要求，对生产过程进行严格监控和控制，确保碳酸饮料的安全性、卫生性。但是，为了保证生产企业的遵守性，需要有第三方机构来对碳酸饮料进行抽样检测，以查是否存在不合规的行为。
目前，我国的碳酸饮料检测机构主要包括国家食品监督检验中心、食品安全检测机构等，它们都具有权威性、公正性、独立性等特点。检测机构的职责包括对碳酸饮料中添加物的种类、使用量、质量和安全性进行检测和评估，并对检测结果进行公开、透明的报告，以供消费者和政府有参考。
具体而言，碳酸饮料检测机构主要需要对以下方面进行检测：
1. 糖含量检测
糖是碳酸饮料中的主要原料之一，但过量的摄入会给人体健康造成很大的威胁。因此，检测机构需要对碳酸饮料中糖的含量进行检测，以确保符合国家标准。
2. 添加剂检测
碳酸饮料中常常添加色素、防腐剂等添加剂，这些添加剂的合理使用量是有限制的。检测机构需要对碳酸饮料中不同种类的添加剂进行检测，以确保不超过规定的使用量。
3. 微生物检测
微生物是导致食品中毒和感染的主要因素，因此，检测机构需要对碳酸饮料中的微生物进行检测，以保证其卫生性。 比如，细菌、霉菌、双歧杆菌、酵母菌等微生物的提取、分离、培养和鉴定。
总之，针对碳酸饮料的不安全因素，应当通过多渠道进行监测，对于确保消费者的健康、权益具有至关重要的意义。