湖北省食品药品监督管理局是负责监管该省食品安全的重要机构，其中包括食品安全的检测工作。随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高，湖北省在检测食品方面也做出了很多努力。
首先，湖北省食品药品监督管理局大力加强了食品安全监督检查工作，加强了市场监测和抽检工作，加强了生产企业质量管理的技术引导和技术支持，增强了对食品生产过程中关键控制点的监测，加大了重点产品的监管力度。同时，加强了与其他行政部门、科研院所以及社会力量之间的合作，共同参与食品安全监督检查。
其次，湖北省食品药品监督管理局对食品安全监测技术进行了不断的完善和更新，采用了国际先进的食品安全检测技术设备，提高了检测质量和效率。对于特定的食品安全问题，如地沟油、毒素污染，湖北省还成立了专门的检测团队，不断开展针对性的检测和监测工作。此外，湖北省还积极开展食品安全宣传教育活动，提高公众食品安全意识。
最后，湖北省食品药品监督管理局还加强了食品安全信息公开工作，通过新媒体、宣传栏、新闻发布会等途径及时向公众通报食品安全信息，增强了社会监督和舆论监督的力度。同时，对于食品安全违法和不良信息，湖北省食品药品监督管理局也采取了严厉的执法措施，保护了广大消费者的合法权益。
综合以上内容，湖北省食品药品监督管理局在检测食品方面取得了显著成绩，加强了食品安全监督检查，不断优化和完善食品安全监测技术，开展食品安全宣传教育活动，加强了食品安全信息公开工作，保护了广大消费者的食品安全权益。